Sa robe a une teinte intense rouge cerise, son nez comporte des touches élégantes de fruits très mûrs, de baies noires et d’épices subtiles sur un séduisant fond fumé. Son fruité juteux et sa superbe structure enveloppent le palais. Son acidité remarquable est bien marquée. Ses tanins sont à la fois doux et élégants. Sa finale est longue et laisse un arrière-goût carné.
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Des entrecôtes, de la viande rouge, de l’agneau, du veau (parfait avec des côtelettes), de l’épaule ou des saucisses de porc relevées avec du thym ou du romarin. Température de service : 16 à 17ºC.
Redondo, rotundo
La nota de cata lo dice todo y dice verdad. Me ha encantado.
Sa robe a une teinte intense rouge cerise, son nez comporte des touches élégantes de fruits très mûrs, de baies noires et d’épices subtiles sur un séduisant fond fumé. Son fruité juteux et sa superbe structure enveloppent le palais. Son acidité remarquable est bien marquée. Ses tanins sont à la fois doux et élégants. Sa finale est longue et laisse un arrière-goût carné.
