La viña en el mes de mayo
San Isidro
A 15 de mayo de 2024, día de San Isidro Labrador, sabemos que la MONASTRELL es la todopoderosa variedad de uva de nuestra zona. Muy resistente a los climas cálidos Y escasas lluvias, aunque esta sequía del 2024, no la ha vivido nunca; es un momento de incertidumbre y de preocupación. Pese a todo, la viña es generosa, haciendo bonito el paisaje y el entorno que la rodea.
Estamos en plena temporada de poda en verde de la Monastrell, una de las funciones más importantes y significativas dentro del curso de la vid, se realiza durante el mes de Mayo en las diferentes parcelas, eliminando de forma manual la parte vegetativa que no interesa dejar en la propia cepa y seleccionando las hojas que queremos dejar para el mejor crecimiento de la planta y conseguir así, una excelente vendimia.
Como todas las labores en la viña, requiere de unos conocimientos muy concretos y heredados de nuestros mayores a lo largo de los años. Es un arte en si mismo, "El arte de la poda en verde"
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