Yecla wijn: Het land en de wijngaarden

Het terroir van Bodegas Castaño

De wijngaarden zijn vanaf het begin een fundamenteel onderdeel van ons project van bodega, altijd met verantwoorde en duurzame zorg voor de landgoederen, met een oppervlakte van bijna 500 hectaren onder de Oorsprongsbenaming Yecla wijn.

"TUSSEN HET PLATEAU EN DE MIDDELLANDSE ZEE

Wijngaarden

De kalksteen en steenachtige bodems vormen de natuurlijke omgeving voor de droge wijngaarden van Monastrell en Garnacha Tintorera, hoewel we ook buitenlandse blauwe variëteiten telen, zoals Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot en, in mindere mate, witte variëteiten die perfect zijn aangepast aan deze omgeving, zoals de Macabeo en Chardonnay.

De Monastrell is de belangrijkste blauwe variëteit binnen onze Oorsprongsbenaming Yecla wijn, een ideale habitat om al zijn intensiteit, kleur, body, structuur en zachtheid tot uitdrukking te brengen. Een unieke druivenvariëteit door zijn kwaliteiten om wijnen te produceren met een mediterraan en mineraal karakter.

Het begin van de oogst wordt gemarkeerd door de witte druivenvariëteiten, die plaats maken voor de oogst van blauwe variëteiten in september, waaronder de Monastrell met een langere groentecyclus en latere rijping.

Het volledige oogstproces is handmatig, voor de optimale staat van de druif en een hogere kwaliteit.

Yecla wijn: Het land en de wijngaarden
Wijngaarden

Nieuwe experimentele projecten

In onze wens om te verbeteren en met de bedoeling om nieuwe wijnmelanges te testen, hebben we in 2006 een experimentele wijngaard aangeplant met acht variëteiten blauwe druiven uit verschillende landen zoals Argentinië, Italië, Chili, Frankrijk en Spanje van verschillende oorsprongsbenamingen. Omdat Monastrell de basis is van deze wijnen, is het mengen met elk van deze variëteiten een zeer interessant project voor de toekomst.

Oorsprongsbenaming Yecla, is de enige in Spanje met een enkele gemeente, gelegen in het zuidoosten van Spanje, het heeft een oppervlakte van ongeveer 6.500 hectaren wijngaarden en twee zeer verschillende gebieden daartussen. Campo arriba, ten noorden van Yecla, met een hoogte tussen 700-800 meter en voornamelijk kalksteen en steenachtige bodems. Campo abajo, ten zuiden van Yecla, met een hoogte tussen 400-500 meter en bodems met een meer kleiachtige en zanderige samenstelling.

Continentaal klimaat met lange, koude winters en zeer hete zomers. Deze thermische oscillatie van ongeveer 20 ºC zorgt voor een uitstekende rijping van de bessen. Neerslag is schaars, met een gemiddelde van 250 liter per vierkante meter per jaar, en het is ook een van de gebieden met de meeste zon in Spanje, met zo'n 3.400 zonuren per jaar.