土壤和葡萄园

Bodegas Castaño酒庄风土

自酿酒厂成立以来,葡萄园就是我们不可或缺的一部分,我们也始终尽心尽力地照料着每一条藤蔓,我们在耶克拉(Yecla)原产地产区内的葡萄园总占地面积近500公顷。

"在西班牙梅塞塔高原与地中海之间"

我们的葡萄园

对于采用旱地农耕方式种植的莫纳斯特雷尔(Monastrell)和廷托雷拉歌海娜(Garnacha Tintorera)葡萄来讲,贫瘠的石灰岩是种植园中最常见的风景,但同时我们也培育了如赤霞珠、西拉和梅洛等外来红葡萄品种,以及马卡贝奥和霞多丽等少量白葡萄品种,所有植株都已完美适应了这里的环境。

莫纳斯特雷尔(Monastrell)是我们耶克拉(Yecla)原产地产区的主要红葡萄品种,这里的环境能够充分激活其内在潜力,让其展现出最佳风味、色泽、酒体、层次与丝滑口感。这种独特的葡萄品种能够为葡萄酒增添一丝地中海的矿物特色。

每年最先成熟的是诱人的白葡萄,随后是9月成熟的红葡萄。最后是莫纳斯特雷尔(Monastrell),这一品种生长周期最长,因此收获时间最晚。

我们的葡萄园坚持采用全手工采摘,以确保酿酒厂能够获得状态最佳的葡萄原料,以酿制出质量上乘的成品。

我们的葡萄园
实验项目

实验项目

2006年,我们以品牌创新理念为基础,以改善和尝试全新酿酒方式为目标设立了一座实验性葡萄园,这里共种植了来自不同国家(如阿根廷、意大利、智利或法国,以及西班牙其他葡萄酒产区)的八个葡萄品种,以研究其在我们种植园中的生长状态及其与莫纳斯特雷尔葡萄(Monastrell)混酿后的成品质量。

耶克拉(Yecla)原产地产区是西班牙唯一一个覆盖单一市镇的产区。这里地处西班牙东南部,总占地面积6500公顷,共分为两区。一区是Campo Arriba或称耶克拉北部高地,平均海拔700-850米,土壤多为石灰岩和石质土。另一区是Campo Abajo或称南部低地,平均海拔400-500米,土壤更具粘性。

大陆性气候,冬季漫长寒冷,夏季悠长炎热。季节之间的温差约为20摄氏度,能够让果实充分成熟。此外,这里降水较少,年降雨量仅为250毫米;同时这里还是西班牙年平均日照时间最长的地区,年均日照时长可达3400小时。